tim2813

Подтверждаю! Назвался голавлем - полезай на рожон!

Большое спасибо! Но кино снимал не я Автор - Александр Демьянов, на форуме более известный как Strangerx

Что даже ни одного рецепта (из тех 115, что ты практикуешь), ни одного рецепта приготовления свежепойманной рыбы не вспомнишь?

Неизвестный Алтай. Дикий оффроуд к горному перевалу по бездорожью. Один в палатке на райском озере.

Традиционная рубрика "Акимычу на заметку"

Готов поспорить. Форма армейского котелка предназначена для плотного прилегания к бедру, а сам котелок - для получения пищи от полевой кухни. При готовке на горелке слишком много тепла, из-за своеобразной формы, уходит в небо.

Да, всегда так. Вначале думаешь: "А фигли, не на себе же тащить". Это уже потом, когда дорога стала не такой ровной, твердой и прямой, начинаешь ощущать всю "прелесть" лишних килограммов. Поэтому я отказался от тушёнки. Тяжело. Одно время в "Светофоре" попадалось сухое картофельное пюре. В составе только картошка. Вещь!

Брать с собой еды на весь поход при движении по густонаселённый территории - это бессмысленно, считаю. Достаточно будет НЗ, который не мокнет и не портиться. Например, армейский сухпай, как у Робинзона. Я часто беру один-два вторых блюда в "Пятёрочка" ("бериложка" - что-то вроде аналог Кронидов и им подобных)

Суп - это же не печь. Тут многое зависит от чувства голода едоков

Да ничего сложного, по сути. Вот, прямо сейчас сварил по рецепту выше " Рыбацкую уху" из консервы горбуши, двух картошка, четверть морковки и четверть головки лука. Дети смели за один присест. В походе это, несомненно, лучше, чем вечером съесть эту консерву с полбулкой хлеба.

Завтрак. Яичница. Понадобится: яйца; сливочное масло; зелень; любые другие ингредиенты по вкусу. Приготовление: растопить на сковороде масло; разбить яйца; тщательно перемешать; добавить зелень; накрыть крышкой до полной готовности. В такую яичницу можно добавлять всё, что есть под рукой или осталось от ужина: варёная картошка, колбаса, сосиски, помидоры, болгарский перец и т.д. Омлет. Вам понадобятся яйца, любимые ингредиенты для омлета (зелень, колбаса, фрукты, овощи и т.д.), соль, а также пакет нужного объёма с герметичной застёжкой. Приготовление: разбить в пакет яйца и закрыть его; взбалтывать яйца в пакете до полного перемешивания белка и желтка; добавить во взбитые яйца дополнительные ингредиенты; выпустить воздух и герметично закрыть пакет; опустить в кипящую воду и варить 10-12 минут; выложить омлет на тарелку и насладиться его великолепным вкусом. Обед. Походный плов Для этого питательного и полезного блюда понадобиться: сырое мясо или тушёнка; морковь; лук; рис; вода; специи; 1-2 головки чеснока. Сначала делается основа плова – зирвак. Обжаривается мясо, а затем к нему добавляют лук, морковь и специи. Когда зирвак готов, в котелок высыпают рис. Рис нужно залить подсолённой водой, положить зубчики чеснока, сделать в рисе несколько проколов. Накрыть котелок крышкой и томить 20 минут. Рыба в фольге. Для приготовления можно использовать любую пойманную или замороженную рыбу, взятую с собой. Потребуется: рыба; специи: соль, смесь перцев, пряные травы; майонез; лук; морковь; фольга. Чтобы рыба не была сухой и хорошо пропиталась, её нужно предварительно замариновать на 10-20 минут. Приготовление: почистить и выпотрошить рыбу; обмазать специями, майонезом; нафаршировать луком и морковью; плотно завернуть в фольгу; запекать 10-15 минут до готовности. Шурпа из тушёнки Это оригинальное блюдо очень сытное и калорийное. Ингредиенты: тушёнка; специи для шурпы; картошка; лук и морковь. Приготовление: вскипятить воду в котелке; добавить тушёнку и нарезанный картофель; морковь нарезать крупной соломкой, а лук полукольцами; отправить овощи в бульон; добавить специи, соль; томить на углях или маленьком огне до готовности. Запечённый картофель Понадобится: картофель; бекон или сало; зелень. Запекать картошку можно разными способами: На шампурах. Пластики картофеля чередуются с луком, салом или беконом. В фольге. В картофелине делают разрезы, куда помещают кусочек сала, дольку чеснока, специи и заворачивают в фольгу. Эти шарики запекают в костре, периодически переворачивая. На сковороде. Картофель, порезанный ломтиками, укладывается вертикально на сковороду. Ломтики перемежаются салом или беконом. Перед отправкой на костёр блюдо нужно посолить и поперчить по вкусу. Перед подачей посыпать рубленой зеленью Рыбацкая уха Для приготовления понадобится: рыба; картофель; лук; морковь; соль и специи по вкусу. Почищенную и выпотрошенную рыбу помещают в котелок и варят до полуготовности. Мелкую рыбёшку удобно варить в марлевом мешочке. В готовый бульон высыпают нарезанный картофель, лук и морковь. Добавляют специи, соль, лавровый лист и варят до готовности картошки. Лаваш с ветчиной, сыром и помидорами Чтобы сделать такое блюдо, нужно взять несколько пластов лаваша и смазать их майонезом или любым другим соусом. В лаваш положить нарезанные ветчину, сыр и помидоры. Свернуть конвертиками. Поместить лаваш на решётку или разогретую сковороду, и обжаривать до золотистого цвета. Грибной суп Для ароматного супа понадобятся: белые грибы, подберёзовики или подосиновики; картофель; лук; морковь; соль и специи. Приготовление: отдельно сделать зажарку из моркови и лука; в котелок налить воду и поставить на огонь; в кипящую воду добавить нарезанный картофель, и варить до полуготовности; добавить нарезанные грибы; посолить и поперчить; варить ещё 10-15 минут; добавить зелень. Чтобы суп был более наваристым, можно добавить в него тушёнку. Ужин. Шашлык. В качестве основы можно взять мясо, курицу, рыбу, грибы, овощи.Приготовить маринад и замариновать основу можно заранее. Для маринада можно использовать лук, помидоры, специи, майонез, пиво, кефир и другие.Для маринования на природе удобнее использовать готовый маринад. Приготовление: нанизать ингредиенты шашлыка на шампуры – можно делать моно-шашлык или чередовать мясо, курицу или рыбу с овощами, грибами; переворачивать шампуры на углях до готовности. Полевая каша-сливуха Готовится она быстро и просто. Ингредиенты: сало (сырое, копчёное), бекон или тушёнка; пшено; лук; картошка; масло сливочное или растительное; сырые яйца. Приготовление: обжарить на сковороде или крышке от котелка сало до состояния шкварок; добавить мелко нарезанный лук и обжаривать вместе с салом до золотистого цвета; закипятить в котелке воду; добавить нарезанный картофель и промытое пшено; посолить и варить до разваривания крупы; снять с огня; вбить в кашу сырые яйца, тщательно перемешать. Макароны с тушёнкой Приготовление: в котелке обжарить мелко нарезанный лук; добавить тушёнку, немного обжарить; всыпать макароны; залить водой так, чтобы покрывала макароны на 1-2 см; посолить, добавить специи, перемешать и накрыть крышкой; томить блюдо до готовности макарон. Аналогично можно готовить гречку или рис, соблюдая пропорции воды и крупы. Рагу Для рагу можно использовать любое мясо или птицу, любые овощи, грибы. Приготовление: в котелок налить немного растительного масла или растопить сало; положить мясо и обжаривать до полуготовности; всыпать в котелок нарезанные кубиками овощи: картофель, помидоры, баклажан, перец, кабачок и т.д.; если есть, можно добавить грибы; влить немного воды, чтобы рагу тушилось; посолить и поперчить по вкусу; томить 20-25 минут. Напитки. Лесной чай Для похода необходимо взять только чёрный байховый чай любимого сорта. А остальные ингредиенты можно найти под ногами. В лесах средней полосы легко найти следующее: листья малины, смородины и земляники; шиповник; шалфей; чабрец; мята; зверобой; медуница; клюква; дикие яблоки, груши и т.д. Процесс приготовления прост: закипятить воду в котелке или походной кастрюльке; всыпать чай, ароматные листья, травы, ягоды или мелко нарезанные фрукты; накрыть крышкой и убрать с огня; дать напитку настояться в течение 3-5 минут. Пить чай можно с добавлением сахара или мёда. Кофе по-походному Когда нужно быстро восстановить силы, поможет кофе по-походному. Понадобится: растворимый кофе; вода; шоколад. Приготовление: вскипятить на костре один литр воды; всыпать 4-6 чайных ложек кофе; закрыть крышкой и дать настояться. Перед подачей в кружки положить несколько квадратиков шоколада и добавить сахар по вкусу. Грог Грог – отличный напиток, чтобы быстро согреться и разогнать кровь в озябшем теле. Для приготовления понадобится: вода; чай; несколько чайных ложек коньяка и рома. В крепко заваренный чай нужно добавить сахар, коньяк и ром. Довести напиток до кипения, снять с огня и разлить по кружкам. Чай «Охотничий» Для приготовления бодрящего горячительного напитка понадобится: 10-12 чайных ложек чёрного чая; банка сгущёнки; 300 гр. водки; 3 литра воды. Приготовление: вскипятить в котелке воду и всыпать чай; добавить сгущёнку и водку; прокипятить напиток 4-5 минут; разлить по кружкам и пить горячим.

Одно время таскал с собой фольгу для запекания рыбы, рыболовную снасть, которую можно примотать к любой палке и небольшую рыболовную сеть (на черный день ) Так ни разу и не пригодилась, то времени на рыбалку нет, то улов жалко и отпускаю обратно в реку.

Можно, но там своя специфика. Не нужно забывать, что мы преодолеваем большие расстояния и пересекаем обширные области нашей страны, быт, обычаи и культура в которых, часто различается. Нужно есть местную еду. Так местность лучше усваивается

От себя добавлю, что по прошествии времени перестал брать с собой двухнедельный запас еды для жизни в тайге. Часто проще купить по месту. Мясо брал в консервах, затем сушил курицу, теперь просто покупаю сухую сырокопченую колбасу, которую можно и в суп бросить, и в кашу, и бурерброд сделать, и просто закусить Часто с беру сухие супы "Приправыч", макароны Макфа "Экспресс", сушки. Кашу в пакетах можно залить вечером водой, а утром просто разогреть, добавив мяса. В общем, в дороге можно приготовить и съесть что угодно, только не Дошики. Это бесполезная еда.

Пишите сюда. А то все ваши кулинарные изыскания потеряются

Походная еда своими руками "1. "Билтонг из куриной грудки"- "Беаровы мощи" Покупаю филе и нарезаю пластиками по 1.5 см. Затем в маринад на сутки. Это соль,сахар,красный и чёрный перец,соевый соус и кориандр. Солить сильно не надо, тут индивидуально подбирается уровень солёности. Для надёжности кусочек мяса поджариваем и пробуем на соль. Затем маринуем сутки, можно и 12 часов. Закладываем мясо в сушилку. У меня покупная сушилка для грибов,ягод там итд завода "Ротор". Там внизу стоит тэн и вентилятор, который горячий воздух продувает через мясо. Реостатом регулируем температуру. Ставлю сначала на 30 градусов. Мясо обветривается,затем ставлю на 55-60 для основной сушки, а потом убавляю до 30 на досушку. Мясо получается очень лёгкое и вкусное и хранится очень долго!! Его нужно по чуть чуть откусывать и долго жевать. 2. "Выживальческий мазок"- "намаз" Сало без мяса . Его перекручиваем на мясорубке с добавлением соли и красного перца с чёрным, и чеснока. Получается такая мазута долгоиграющая,которую и на галету можно намазать, и в суп бросить для нажористости и пожарить можно рыбу пойманную,много применений=)! 3. "Каша" - "Колумбийский снег" - Покупается крупа ячменная(Перловая). Высыпается на противень и обжаривается до румяного цвета, нужно постоянно помешивать,а то подгорит. Затем в кофемолке её перемалываем в муку и засыпаем в ПЭТ бутылки. Каша получается быстро завариваемая. Можно и в холодной воде развести. Но лучше в воде растворить сгущёнку и добавить нашу кашу). 4. "Панцер козинака" - "Первитинка" Покупаем сухофрукты,орехи и мёд. Курага,чернослив,изюм,финики,орехи по вкусу. Можно кунжута чуть добавить и льняного масла. Сухофрукты рубим или крутим на мясорубке. Орехи измельчаем. Добавляем мёд. Затем кладём в форму и давим домкратом на 2 тонны=))). Полученную плитку нарезать на батончики=)).

Раскоксовка, если кольца залегли от нагара. Компрессию нужно перед этим измерить. Хотя, я больше склоняюсь к тому, что это гарь от переобогащенной смеси. Как вариант, в гараже холодно, диаметр поршня меньше, кольца уплотняют не так сильно, часть масла из-под юбки поршня забрасывает в камеру сгорания. По мере прогрева уплотнение приходит в норму. Это, если из из глушителя запах горелого масла и нормальная компрессия на прогретом моторе. Так думаю.

А запах какой? Сгоревшего масла или бензина?

Привет! Присоединяйся к нашей банде Катаемся мы на Fireguard 250 Trail По всему миру эта модель более известна, как Shineray XY250GY-9C (X-Trail 250) Владельцы этого мотоцикла в России живут от Никеля (Мурманская обл) до Кемерово. Я купил этот мотоцикл в феврале этого года. Намотал по дорогам Урала самого разного качества 11 тыс.км. Мотоцикл не подвел. Если появятся вопросы по мотоциклу, то пиши в тему https://www.china-moto.ru/forum/topic/10967-fireguard-250-trail/ Я и другие фаерводы с удовольствием тебе ответим

Почему я задал этот вопрос? Потому что езжу на мотоцикле с прямо противоположным характером управления. Мотоцикл очень стабилен на прямых, но развернуться в ограниченном пространстве на малой скорости без помощи ног бывает не так просто. Мне нужно было услышать, как вы живёте с Гусем и сделать всё наоборот

Это называется угол наклона рулевой вилки Или "рейк" Судя по всему, Гусь имеет хорошую маневренность (даже слишком) на малых скоростях и нестабильность на высоких, которая усугубляется широким рулём. Лечится это дело изменением сопротивления воздуху, другой резиной, жёсткостью вилки или манерой управления. Ничего не упустил? Всё, в принципе, решаемо, а судорожно цепляться за руль не надо ни на каком мотоцикле

Уже руль - тяжелее управление при активной рулежке. В теории А как насчёт вобблинга? В начале появления Гуся на просторах и этой темы этот нюанс долго обсуждался. Нет неконтролируемого раскачивания руля на скорости или вы все к нему привыкли?

Какие мои годы!? Я надеюсь, что ещё не раз с тобой прокачусь. Для меня ты - человек, который часто едет на грани возможностей человека и техники. Мне многому нужно у тебя учиться С Днём Рождения!

Это вряд ли. Угробить мотор за 3000 км можно только одним способом - пролюбить уровень масла. Но, судя по частой замене, сделать это невозможно. Ничего хорошего в частых запусках при низких температурах не вижу. Густое масло плохо смазывает трущиеся детали. Мотор быстро изнашивается.

Дым синий или белый? После остановки двигателя ещё долго висит в воздухе? Характерный запах масла? Снизу в глушителе есть отверстие, капает ли оттуда вода?