Походная кухня.

[shorsik]

Мне после шоколада и орехов ещё больше хочется съесть котлету или борща со сметаной. Для меня это не еда, тогда уж сало копченое с краюхой хлеба. А бывало просто пачка сосисок в сумке на баке и половина батона. И ничего за сутки не пропадало ни разу даже в жару, всё съедал. И майонез обязателен. 

[ThunderButt]

2 часа назад, shorsik сказал:

Мне после шоколада и орехов ещё больше хочется съесть котлету или борща со сметаной. Для меня это не еда, тогда уж сало копченое с краюхой хлеба.

 

Аналогично. Если раз в день хотя бы не поем мяса или рыбы,  лягу спать голодным,  даже с полным животом.

[Vitalii1980]

6 часов назад, tim2813 сказал:

котелок бросаю кусочки сырокопченой колбасы, добавляю воду и после закипания засыпаю пакет супа. Обычно марки "Приправыч". 

На такой еде желудок кончишь. Я варю настоящий суп, с настоящей картошкой, лапшой, крупами и по возможности- мясо или рыба.

Или- иногда беру полуготовые супы типа в банках. Да, тара. Зато настоящая еда.

[tim2813]

3 часа назад, Vitalii1980 сказал:

На такой еде желудок кончишь

Желудок можно кончить острой, жареной, жирной едой и алкоголем. От вареной сырокопченой колбасы, сушеных овощей и лапши в сухих супах плохо не станет. 

А сырая картошка, помидоры, огурцы - это все для пикника, а не серьезного автономного похода.

[Vitalii1980]

47 минут назад, tim2813 сказал:

сырая картошка, помидоры, огурцы - это все для пикника, а не серьезного автономного похода.

Вообще то. Сырую картошку беру во все поездки. Алтай, Карелия, пять-семь дней- примерно по одной небольшой на вечер. Понятно что на месяц такое конечно не пойдёт- но на неделю запросто. Огурцы- аналогично- на несколько дней.

Северный Урал- это примерно неделя полной автономии- при этом надо учитывать что помимо еды надо брать всё. В горах ломается и сыпется всё, и это всё должно быть. Единственное- нет проблем с водой.

Вообще- ты прав, конечно. Единственное- овощи, опять овощи.. я их не ем! Лапша- я обычную беру. Колбаса... да, но боюсь, придёт кто нибудь на запах. 

[shorsik]

Обожаю жареную острую жирную еду запивать алкоголем

А супы я тоже варю из сухих смесей. Это либо Maggi со звёздочками или какой нибудь гороховый или вермишелевый. При этом картофелины в него кладу настоящую, не сущеную. 

[Серега_81 регион]

В 23.10.2026 в 11:57, shorsik сказал:

Мне после шоколада и орехов ещё больше хочется съесть котлету или борща со сметаной. Для меня это не еда, тогда уж сало копченое с краюхой хлеба. А бывало просто пачка сосисок в сумке на баке и половина батона. И ничего за сутки не пропадало ни разу даже в жару, всё съедал. И майонез обязателен. 

Я от грецких орехов тоже остро чувствую голод.. Их хорошо есть молотые с медом . Ещё один хороший продукт незаслуженно не упоминается здесь,это арахисовая паста!

[Серега_81 регион]

16 часов назад, tim2813 сказал:

Желудок можно кончить острой, жареной, жирной едой и алкоголем. От вареной сырокопченой колбасы, сушеных овощей и лапши в сухих супах плохо не станет. 

А сырая картошка, помидоры, огурцы - это все для пикника, а не серьезного автономного похода.

Вместо картошки я бы на варил перловки и разложил ее по пакетам порцоинально ... Достал пакеткинул в миску,воды немножко... Добавил туда тушёнку,получил мясной суп. Добавил рыбную консерву,рыбный!

Добавил меда или варенье, получил прекрасный десерт)

[shorsik]

1 час назад, Серега_81 регион сказал:

Вместо картошки я бы на варил перловки и разложил ее по пакетам порцоинально ... Достал пакеткинул в миску,воды немножко... Добавил туда тушёнку,получил мясной суп. Добавил рыбную консерву,рыбный!

Добавил меда или варенье, получил прекрасный десерт)

Одно другого не заменит, по крайней мере для меня. Во-первых в супе для меня должна быть картошка. Во-вторых тушенку не ем никакую, даже свойскую. 

А вообще, не зря говорят - на вкус и цвет товарища нет! 

[Серега_81 регион]

2 часа назад, shorsik сказал:

Одно другого не заменит, по крайней мере для меня. Во-первых в супе для меня должна быть картошка. Во-вторых тушенку не ем никакую, даже свойскую. 

А вообще, не зря говорят - на вкус и цвет товарища нет! 

Я до 14 года тоже считал что картошка должна быть в супе,но потом я стал иначе относится к еде..))))

Для меня в принципе не особо важно что я съем,важнее то,насколько долго я буду сыт и в состоянии активно жить!

Если дома,то конечно же я выберу картошку.. С нее массу может приготовить всяких вкусностей.. Перловка в этом конечно же проигрывает. Но она выигрывает как сытный продукт!

Безусловно все мы разные и у каждого свои гастрономические пристрастия .)))

По поводу тушёнки.. Вот раньше она была какая-то более сытная,что ли? Сейчас втоптал банку хорошей говяжьей тушёнки,живот полный а прилива сил нет)))

[Bizet]

Путешествие = лишения и испытания.

Усталость, холод, жара. Что помогает это предолеть? Полноценный отдых и еда.

Еда должна быть горячая. Это первое.

Еду без мяса не представляю. В походе это тушонка. Либо белорусская, либо качественная отечественная (говядина тушеня "Село зеленое", например). Это второе.

Химозы в еде быть не должно  - это третье. Беру супы Приправыч. Неплохие. Варятся 15 минут. Картошка 30. тушняк запускаетс яза две минуты. Итого 30 минут варки. Зато полноценный прием пищи. Надеюсь Тимур оценил мои шулюмы :)).

Отдых. Раньше спал на карематах. Купил самонадувающийся коврик и понял, что надо брать его. Поноценный сон на полноценном ложе это +20% к бодрости. Сидеть надо на полноценном стуле со спинкой, есть за столом, а не с коленей или земли. Для этого нужен складной стоилк и термопосуда: кружка и тарелка. Стоят недорого.

В путешествиях надо себя баловать вкусностями. Кто то любит. Мне приятны детские пюрешки из яблок (о, моё дество) и груш с бананами. Кроме того клетчатка крайне необходима для перистальтики. Берем в магазинах фрукты и овощи. "Ван эппл э дэй кип ве докто эвэй". Яблоки - наше все. Бананы, груши и прочие бататы нужны.

Ну и побаловать себя после останвоки парой бутылочек лагера сам бог велел :). Главное понимать границу "остограмиться, а не ографиниться".

[Vitalii1980]

7 часов назад, Bizet сказал:

Химозы в еде быть не должно  - это третье.

 

7 часов назад, Bizet сказал:

Беру супы Приправыч.

Состав. Лапша, сушёные овощи, ароматизатор, загуститель, антиокислитель, усилитель вкуса....

Натуральное, ага.

Сейчас смотрю- Буздякский сделал свои супы в дой-паке!! Их рассольник и Харчо отличные- а такой формат позволит брать в лес! Там реально всё натуральное.

Насчёт детского питания- действительно. Вкусно, полезно. Надо посмотреть.

[Vitalii1980]

7 часов назад, Bizet сказал:

Поноценный сон на полноценном ложе это +20% к бодрости. Сидеть надо на полноценном стуле со спинкой, есть за столом, а не с коленей или земли. Для этого нужен складной стоилк и термопосуда:

Пенсия! Стол, стул, диван с матрацем и надувной женщиной... 

Это точно мотопоход???:-) 

[shorsik]

5 часов назад, Vitalii1980 сказал:

Пенсия! Стол, стул, диван с матрацем и надувной женщиной... 

Это точно мотопоход???:-) 

Ну, так-то у меня тоже надувной матрац, стол, стул со спинкой абсолютно во всех поездках. 

А в позапрошлом году я с женой ехал в путешествие, а с нами сын с девушкой вдвоём на альфе. Так вот к ним на альфу не нагрузишь ничего и я вёз четыре надувных матраца, четыре стульчика, четыре спальника, две палатки и сервиз на четыре персоны. 

Такой загрузки мотоцикла я больше не видел у себя! 

[Серега_81 регион]

Я читаю,смотрю ролики про путешествия и понял одну вещь..

Есть путешественники которые едут не спеша.. Не проезжают мимо красивых мест,останавливаются на денёк другой с палаткой и стульчиком)) У некоторых даже удочка складная есть.. Они заезжают в города,посещают интересные места .

Другие чисто по маршруту с кафешками и хостелами...

Третьи чисто с квадратными глазами мчат на всех парусах к цели.. Отдохнув отведенное количество времени, быстрее пули летят обратно и у каждого своя философия путешествия)))

С эндуро путешествиями по тайге не сталкивался ни разу!

Изменено 10 часов назад пользователем Серега_81 регион

[Bizet]

16 часов назад, Vitalii1980 сказал:

 

Состав. Лапша, сушёные овощи, ароматизатор, загуститель, антиокислитель, усилитель вкуса....

Натуральное, ага.

Сейчас смотрю- Буздякский сделал свои супы в дой-паке!! Их рассольник и Харчо отличные- а такой формат позволит брать в лес! Там реально всё натуральное.

Насчёт детского питания- действительно. Вкусно, полезно. Надо посмотреть.

Я всегда читаю состав продуктов, которые покупаю. У Приправыча нет химозности вкуса. Буздякские супы ну такое себе. По крайней мере дома. Для матрасного отдыха в формате 3 дня мотовстреча на Урале отлично. Есть в пакетах и банках.

Армейские пайки не зашли. Чувствуется замена качественных продуктов всякой дрянью. И уголовыне дела на мошенничествах при производстве сухпаев это подтвердили.

Могу порекомендовать кашу гречневую с мясом "Село зеленое". Реально мясо.  Банки хватит позавтракать двоим. Не на каждый день. Но реально хорошее мясо в составе и вкусная гречка.

[Serega_80]

В 22.10.2026 в 11:57, ThunderButt сказал:

Я тоже Сергей. Походу,  Сергеи любят лук! )))

+ещё Сергей за лук

[Serega_80]

И так по порядку. 

День первый: пораньше выехал, в рюкзаке/кофре охотничьи колбаски и нарезной хлеб. Первый день едешь и о еде особо не думаешь, бац, а уже вечер. Ставлю столик, печку, котелок и варю кашу в пакетиках(удобно тем, что в небольшой пластиковый контейнер я сворачивал и укладывал 12 пакетиков каши, как правило двух-трех видов), пока варится ставлю палатку, обживаюсь. Сварилась каша, открыл тушенку/консерву и ужинаю, тем временем греется вода на чай. 

Утро. Ставлю вариться кашу и сворачиваю лагерь, каша со сгущенкой (в мягкой пачке). Чай/кофе и погнал. Обед в столовой. 

Ужин повтор. 

На третий день к вечеру ищу магазин, грудинку, хлеб, печенье, помидоры, зелень, яйца обычно в деревнях на трассе продают, у меня лоток на 6 яиц. Ужин: яичница с грудинкой, салат (масло подсолнечное беру) чай. 

Утро: оставшиеся 3 яйца с грудинкой, кофе с печеньем и погнали. 

Беру на нз пачку(мягкую) ролтона лапши и банку гречки с говядиной, а да, рульку копченую безкостную (с фикспрайса). 

Так же долюбливаю утром кашу с цукатами. Сладости дорогой есть не могу(днём), вечером с чайком можно. 

[Serega_80]

А да, мусор в пакет и на ближайшей АЗС выкидываю. 

НЗ беру на случай дождя, в палатке заварил по-быстрому и поел.