Лидеры

Подтверждаю! Назвался голавлем - полезай на рожон!

С тех пор как человек научился пользоваться огнём - ничего более простого и лёгкого чем пожарить рыбку на рожне ещё не придумали. Я делаю так: потрошу, натираю солью и перцем (если есть), аккуратненько протыкаю прутом и, воткнув прут в грунт, пристраиваю рыбу над углями; как "водой" вонять перестала - готово!) Есть и нюансы - при готовке рыба "разваливается" и поворачивать готовящееся блюдо следует осторожно; голову лучше оставить (удалив жабры), тогда можно будет нанизать рыбу через пасть и в хвост через брюшину не протыкая оную, с крупной рыбой свои нюансы... Кстати, небольшая баночка с перце-солевой смесью - всегда с собой, - а вдруг пригодится. Ещё рыбу сварить можно, - если есть в чём; закоптить можно, - но это уже не так просто и совсем не быстро, но если есть коптилка, а рыбка мелкая, типа уклейки, то и не долго и очень вкусно, но кто, в здравом уме, будет на мотоцикле таскать коптилку?)

Спасибо за совет. Объясню почему щепочница. В связи с ковидными ограничениями моя нынешняя езда по месту. По факту до моря 2 часа езды. Волны выносят всяко-разное, ибо устье Дуная рядом. Для щепочницы хватает вполне. Ну и опять-же, особый вкус приготовленного на огне, нравится. Если не на море, то рыбалка на Дунае, часто с ночёвкой. Это ехать максимум час до самых дальних мест, дров там завались. Да ещё печурок стационарных налепил из глины штук 15. Короче, живу по заветам ? древних, шо поймал того и съел. А в дорогу действительно дальнюю, полностью согласен, газовая горелка вещь нужная, и время экономит, и чистота. Тема как-бы про варианты питания. Что-то мне и добавить к уже написанному нечего, даже стыдно. Разве что собирающимся на юга, в реальную жару, могу посоветовать добавлять в воду для питья немножко соли и сахара. В этом случае вода из организма выводится не так быстро, как чистая. Часто мёд в воду добавляю, и пить вкуснее, и как-то тонизирует, и даже немножко голод глушит. С собой на выезды старый мёд почти всегда беру. Либо, если сезон позволяет, компоты на месте варю, из мирабели в основном, это слива такая, иногда встречается в зарослях возле Дуная. Также и айва попадается. Вдоль дорог в глубинке и жерделя (дикая абрикоса) растёт, где на дрова не спилили. Раньше травы заваривал, надо вспоминать. Зверобой есть, также какой-то вид дикой мяты часто встречается, кипрей (иван-чай).

Не менее просто запечь рыбу, обмазав её глиной, если конечно таковая имеется. Этот рецепт имеет пару плюсов по сравнению с жаркой на шпажке - за рыбой не нужно следить, достаточно засечь время (средняя по величине печётся полчаса) и не нужно чистить чешую. Если есть луковица и её покрошить её внутрь рыбы, получается просто супер! Кстати глину может заменить фольга.

Согласен, такие же выводы сделал для себя. Нет смысла играться в "полную автономку", если бензин и воду всё равно на заправках покупаешь. Из продуктов беру лук, соль, сырокопчёнку, небольшую бутылочку растительного масла, пару банок тушёнки, пару банок рыбных консервов, кашу в пакетиках. На десерт - чай, сгущёнка, кофе, печенье (сухари), орешки, изюм. От себя добавлю рецепты двух блюд, которые составляют 80% моего рациона в поездках: ДОШИРАКОВЫЙ СУП - пока закипает вода в котелке, разминаю пачку острого доширака, пакетики с приправами высыпаю туда же, мелко крошу луковицу и граммов 50 сырокопчёнки. Как вода закипела, выключаю газ, высыпаю всё в котелок. 2 минуты заваривается, как раз успеваю принять 100 граммов перед ужином. КАША - отвариваю пару пакетиков каши, сливаю воду, пакетики выкладываю на крышку котелка, в котелке обжариваю лук с маслом, до золотистого цвета. Потом перемешиваю всё с кашей, и вперёд! В рисовую можно добавить тушёнку, я предпочитаю вприкуску. Пшённая почему-то мне больше нравится вприкуску с консервами. Можно и просто кашу с маслом и луком.Главное, не забыть 100 грамм перед употреблением ))

Кстати, поймать рыбу, при определённых условиях, не сложно. Снова обратимся к опыту наших доисторических пращуров: елси к речке есть мелкие притоки, типа ручьёв, или озёра соединяют некрупные ерики, то наловить рыбёхи нам поможет сетка "из под лука": в зком месте, или сузив русло вбив в дно несоклько колышков, растягиваем сетку горлом навстреч ечению, отходим от ловушки, ну, скажем, мтеров на 25-50, или пока не заметим стайку рыбов, начинаем хлопать по воде шестом, продвигаясь вниз по течению, лчше прямо по руслу, как правило в сетку набивается всё живое, что было в ручье выше её по течению, и вам останется только вытянуть сетку на берег и отделить съедобное, от условно съедобного.) Как правило такие ручьи и ерики любят посещать разбойничьи окунёвые стаи, а окунь - он вполне себе съедобный, ток ане надо пытаться чистить с него чешую! Вспорол пузо, выдрал кишки и жабры и на рожон его, к костру!) Помню, на карельском, с товарищем, оголодали в край, вышли к озеру, и радсотно залезли в его мелководный заливчик, и еслиб кто увидел ту картину со стороны, - наверное бы оборжался),например я - смеялся в голос, когда глянул на товарища, который двумя руками драл из дна заливчика рогоз и лопал его корневища сырьём: - оскаленная, давно небритая морда, из пасти свисают, застрявшие между зубов рогозные волокна... - ну чистый дикар!))) Впроче я выглядел так-же.))) Утолив первый голод, развели грудок, напекли корней рогоза, сварили "компот" из корневищ тросника, - утолили второй голод.., ну а когда в ерике загнали в сетку стадо окуней, - жизнь ваще стала прекрасной и удивительной!))

незнакомые травы, грибы, подозрительные консервы, да даже не внушающая доверия придорожная забегаловка, в еде как при обгоне: не уверен - не употребляй, голодный волк в обморок не падает

Зверобой содержит фотосенсибилизатор - можно сильно обгореть на солнце. В общем летом употреблять не рекомендуется. Плюс длительное употребление зверобоя снижает мужскую силу. К травам надо подходить очень осторожно - до сих пор их действие мало изучено. Кроме того зверобоем в некоторых регионах Росси называют аконит. От употребления аконита можно легко откинуть мотоботы.

Все карбюраторные мотоциклы имеют комплектацию со встроенной коптилкой

Дымогенератор работает терпимо, мне максимум 30 минут надо(придать лёгкий душек колбасе). вот такая колбаса получилась, ещё висит сыровял, жду готовности к Новому году. Сложного нет вообще ничего. Потратив на мясо (ну и если считать все остальное:приправы, коньяк) 1200 руб. получаем два с лишним метра колбасы из МЯСА(это семь палок диаметром 45 мм, и 70-80 см 30-35 мм в свиной чреве на сыровял). Для первого раза результат охрененный (даже профессионалы сознались, что бывает косяк при термообработке), а чтобы в будущем то же не "накосячить", сделал вот такой термометр один мериет температуру в духовке/воде, другой внутри батона колбасы. Один термометр работает уже года три, другой был заказан на Валберис за 196 рублей.(разница между собой видна на фото, с ртутным в горячей воде один градус, считаю отлично). Главное в производстве соблюсти технологию(она одна), а вот с "начинкой" можно импровизировать. Если кому интересно, могу посоветовать хороший канал на Ютубе КОЛБОБОСС. (из просмотренных самый толковый). Теперь мониторю рынок на преобретение колбасного шприца(цены кусаются), можно будет делать варёную колбасу, сардельки/сосиски(простую колбасу можно и насадкой мясорубки набить, а там эмульсия получается, мясорубка не хочет набивать). Если надо, основу технологии могу расписать. На Валберисе есть хорошие кологеновые/белковые оболочки, съедобные(в ней и делал).

Устраивая велопрогулки по 100+ км, если предвидится жаркий денёк, в дорогу брал пакетик Регидрона чтобы при больших потерях жидкости восстановить водно-солевой баланс, а то пару литров в час уходит, и на по маленькому не остаётся.. Может путешественникам по жарким краям эта информация пригодится

Взял такую горелку (в комплектации с переходником под дешевые цанговые баллоны 80-100 руб). Никакой копоти. Вообще. Газа в баллонах хватает надолго, есть везде (в придорожных магазинах, строительных, хозяйственных). Горелки похожего типа опробованы неоднократно в горных походах. https://aliexpress.ru/item/1005001934433670.html?spm=a2g2w.productlist.0.0.315d135dnCA8ft

Неизвестный Алтай. Дикий оффроуд к горному перевалу по бездорожью. Один в палатке на райском озере.

Моё дело предупредить :). Солнечные ожоги тоже дело не полезное. Как по мне так лучше просто взять хорошего чая по вкусу или кофе намолоть настоящего. Ну а кто местными травами али какими казахстанскими сборами балуется так это его личное дело.

Глупости это,шибко умных сейчас много,особенно в интернете (очень нравится высказывание по ссылке,что зверобой,это не лекарственное растение,это просто пищевая добавка))),ребят.зверобой,это трава,которую можно заваривать,кстати,очень вкусный "чай" получается. Уж не знаю,как там с раком,только кто болеет может подсказать,а вот с "мужской силой",та трава мало связана,ежели тебе 20 и со здоровьем нормально,хочь упейся вприкуску с бромом,ну если под 70,можно сметаны с чесноком обожраться,смысла не будет..,чисто из собственного опыта (я того зверобоя с мелисой,мятой и х.з. с чем ещё обпивался в своё время..,видимо только сейчас начали действовать...потихоньку))). П.С. Сегодня с товарищами литру уговорили..,одному 75,второму 72 (вроде),шибко жаловались друг другу,что реакция совсем не та,точнее её нету..,намёк (с моей стороны),что "как бы возраст",был проигнорирован)))...

Это на всех Велсах/Омаксах/Гарпиях. Не надо лить под самое горло.

Друзья, спасибо всем за советы. Собравшись я купил б/у Рейсер Пантера 300 2020 года выпуска за 87 500 рублей. Технически в хорошем состоянии, но имеются незначительные косяки по пластику. До сезона планирую исправить заводские косяки и подготовиться к открытию сезона. Кто какие советы может дать?

Красота, но далеко, зараза ... Восемь дней туда, восемь обратно , итого 16 , а отпуск 14. Даже если донорскими неделю добавить, все равно мало времени, так чисто по "попсовым" местам прокатиться. Так что будем пока довольствоваться Кавказом, если гор захочется.

Не прижился в моём багаже круглый котелок. Вожу с собой солдатский сэсэсэровский. Закопчёный от щепочницы до омерзения. В щепочницу вставляется внутрь по диагонали, поэтому закипает достаточно быстро. Чтобы в сумке не пачкал, одеваю на него чехольчик тканевый. Хотя, конечно, далеко не езжу, всё по месту. Моя готовка как-бы бивачная, а не дорожная.

местечковые обычаи и традиции могут весьма специфичны, как то рассказывал приятель приятеля, суть в том, что бригада плотников подрядилась отремонтировать дом где то у малых народностей, не помню, хозяйка накормила их обедом, спрашивают мол помочь чего, посуду мож помыть, хозяйка отвечает: - да нет, сейчас Шарка прибежит, чиста сделает , в общем свали плотники оттуда быстренько, так что бдительность не помешает

Обрати внимание на подшипники и распорные втулки в колесах, бывает втулка меньше расстояния между посадочными под подшипники, доходит до 1-1,5мм, вследствии чего подшипники зажимает и преждевременный износ гарантирован. Если она будет больше на 0,5 мм, чем расстояние между посадочными под подшипники, не страшно. (На двух мотах сталкивался с такой хренью, но я дотошный и штангель недалеко лежит). В рулевую колонку можно врезать тавотницу и шприцевать(а то разбирать ещё тот гемор), я и в маятник врезал(у меня на подшипниках, на твоём салейнблоки по моему). Масло в вилке и аморте лучше поменять, там всегда хрень залита, хоть мот за 80 тыр, хоть за 170 тыр.

URL=http://vfl.ru/fotos/d32be1e537185276.html][/URL] Пеку картошку...

С днём чекиста, товарищи !

Действительно,довольно противный налёт получается,я бы сказал мерзкий..,мыть каждый раз надо,после естественно .Я понимаю лень (сам такой)),но притрагиваться к застарелой "жирной" хрени,неприятно...Я нечасто использую котелок,но за несколько лет,часы эксплуатации набрались,на костре,на щепотнице,но каждый раз,по приезду домой мылся,сначала жидкостью,типа "ферри",потом,обязательно,пемолюксом..,рекомендую.

Тоже так делаю, вечерком пюрешку с рыбной консервой - милое дело, а главное быстро!

Мы когда с Кириллом (Парчаапи) на мотобухту ездили в 2019 году, стояли лагерем в Карелии под Кондопогой, и сварили вкуснейшее, сытное зелье под названием Рецепт простой, сваливаем в котелок все что есть, в нашем случае, макароны, рис, гречка, тушенка, сухарики, рыбные консервы, обязательно на запивку 0 5 водки, лучше 0.7 , очень сытно, вкусно и без заморочек!!!

А можно как Дядя Жорик скумбрию в фольге на глушителе жарить, пока по лесу катаешься:))

Дим, тут другое. Заезжаешь на заправку, мот на боковой подножке, льёшь под горло, все нормально, закрываешь бак, убираешь подножку мот выравнивается и начинает течь бенз из под крышки. Потом уже знаешь сколько надо залить.

И на других тоже, бензин течет из под крышки, если мотоцикл на бок положить

Миш, у меня все по стандарту при покупке б/у мота: Полная разборка, дефектовка, смазка, сборка. Это касаемо колес, подвесок, рулевой. Полная ревизия проводки, изоляция, нормальная укладка жгута. А "улучшения", это полет души(ну и наличие купюр в кармане).

Поздравляю!!! Совет один, иди теперь в профильную ветку, она "живая", растолкуют.

Нет, я же написал до начала сезона... Да и колёс запасных нет, а в эти шипы вкручивать не буду ?

Может кому будет интересно но такая тема,проклеил весь пластик изнутри виброизоляцией самой тонкой что была,плюсы то что изчезло дребезжание пластика,минус немного тяжелее пластик,просто у знакомого так проклеин скутер и сам был свидетелем как он завалился на бочину правда на небольшой скорости но краску сгрызло до мяса и небольших сколов на пластике но сам пластик цел и трещин нет,может поможет и на дельте при том что наш пластик хрен уже найдёшь а если и найдёшь то цена как за крыло от самолёта,ещё в планах бак проклеить снизу где хребтина но есть опасения что вибра по жаре потечёт...

Нет, уж, увольте от такой коптилки!))

Ну, тут явно, что перелил. Полный бак, под крышку, - лить нельзя, как правило в баке есть ориентир до которого и надо заливать, если нафигачить под пробку, то при нагреве бака, от мотора или солнышка, бензин попрёт через все щели. Далее - нельзя полностью герметизировать крышку бака, обязательно должно быть сообщение с атмосферой. Если течёт именно из-под прокладки, то её под замену, видимо она слишком жёсткая. Есть крышки, воздушный дренаж в которых выполнен в виде трубки, вот эти - "герметичней" обычных.

Товарищ Моисеич опередил, но лишним не будет ) - 20 декабря - день рождения ВЧК-ОГПУ-НКВД-КГБ-ФСБ

Серёга, я с тобой дружу!!!?

Из Таганрога тебе нужно через Астрахань и Казахстан ехать, сразу на Барнаул выйдешь. Сама дорога будет уже приключение. От Котяевки до Атырау полная жопа, 300км разбитого эндуроасфальта, три года назад проезжал там )) Май в Казахстане уже сухой и тёплый, если к майским прибавишь свой отпуск, на всё времени хватит. Впечатлений будет на всю жизнь.

Большое спасибо! Но кино снимал не я Автор - Александр Демьянов, на форуме более известный как Strangerx

Если цель - покататься именно по Алтаю, то совсем не обязательно. Мот заранее отправляется транспортной в Горно-Алтайск, Бийск или Барнаул, смотря как дешевле. Прибываешь туда самолётом, катаешься, отправляешь обратно домой мот транспортной, а себя опять самолётом. На самом деле не вот уж неподъёмные деньги какие, если живёшь в РФ.

Эх, а я вот боюсь даже читать, и тем более смотреть, о поездках на Алтай(. Хотя очень хочется). Боюсь что тоже дико захочу поехать туда. А если захочу, значит поеду. А как ехать туда, если из другого намеченного ещё много не выполнено?

Очень красиво. Хорошие у тебя фильмы получаются. Смотрю всегда с интересом. Молодец. Верю, что и я когда-нибудь доеду до этих мест.

Да, да, очень интересно про свежепойманную рыбу, как быстро и легко приготовить

Что даже ни одного рецепта (из тех 115, что ты практикуешь), ни одного рецепта приготовления свежепойманной рыбы не вспомнишь?

Это уже к Паше...

Своя ноша не тянет. Надеюсь они полные :'-)

Опытным путем в мотопоездках на встречи Чайна Мото выяснено что котелок не только плотно прилегает к бедру, но и благодаря своей плоской форме не занимает много места в отличие от круглых собратьев, а теплотворной способности китайской (чтобы в традициях клуба было ) газовой горелки хватает чтобы в кратчайши сроки довести воду до кипения. Кроме того во время нагрева на горелке за счет большей площади боковых стенок поулчает больше тепла :), особенно если есть отожженая стеклоткань.

Традиционная рубрика "Акимычу на заметку"

Их даже на новом не грех поменять. Пример тому Игорь на Минском гусе и я на Дакаре. Самое интересное у обоих, в одном пере нормальное масло, в другом жижа не понятная.

А то когда комары кусь-кусь делают, ужин хочется приготовить и съесть побыстрее, тут уже не до гурманства.